Le Café des Dames
A l’entrée, quelques paires de chaussures attendent que leur propriétaire veuille bien finir de prendre le petit déjeuner dans ce Café un peu particulier. A l’intérieur, l’ambiance est chaleureuse grâce à la présence de tapis moelleux, des murs de lambris, du mobilier entièrement en bois sculpté, tabourets, tables basses, buffets, vaisseliers, des banquettes recouvertes de tissus blanc à bordure de dentelle et des petites fenêtres parées de délicats rideaux. L’âme de ce Café est sans nul doute féminine !
Et oui, signe particulier de cet établissement : il est tenu uniquement par des femmes. Ces villageoises de Saitabat, vêtues de leur costume traditionnel, ont à cœur de recevoir leurs hôtes à la manière dont elles accueillent leurs invités dans l’intimité de leur propre demeure. Leur histoire mérite d’être racontée car elle est source d’émulation pour d’autres femmes des communes rurales de Turquie.
Neuf femmes sont à l’origine de la création de « l’Association de Solidarité des Villageoises de Saitabat » en 2002. Les objectifs de l’association sont de renforcer la confiance en soi des femmes du village qui ont arrêté l’école jeunes, de les faire participer au budget familial, d’aider les indigents et de préserver la culture. L’idée est de mettre en commun les compétences individuelles et de valoriser les femmes du village en les faisant participer à la société. Outre la gestion du Café, où sont servis des petits déjeuners traditionnels à base de produits naturels fabriqués par les villageoises, l’Association organise chaque année le Festival Turc Traditionnel de Printemps, le Festival Confitures et Sauce Tomate, participe à la Journée Internationale de la Femme, à la visite aux malades, aux préparations des repas pour les indigents pendant le mois de Ramadan et à l’aide aux études. Son dynamisme lui a valu une reconnaissance au niveau local, obtenant le prix de la meilleure association non gouvernementale pour l’emploi des femmes à Bursa et au niveau national, en étant choisi pour être le meilleur exemple de « renforcement de l’égalité professionnelle hommes/femmes » par le comité de santé des Pays Bas et par le ministère de l’emploi Turc.
Ces femmes montrent, par leurs compétences et leurs qualités humaines, qu’il est possible de conserver les traditions culturelles culinaires et vestimentaires vivantes mais surtout de partager les valeurs traditionnelles de la société turque de solidarité et de partage et les mettre au service de la modernité.
Ces femmes montrent, par leurs compétences et leurs qualités humaines, qu’il est possible de conserver les traditions culturelles culinaires et vestimentaires vivantes mais surtout de partager les valeurs traditionnelles de la société turque de solidarité et de partage et les mettre au service de la modernité.